网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作个人中心收藏查看我的收藏0有用+10瓤油豆腐播报讨论上传视频以豆腐、素火腿、金针为主料制作的食品瓤油豆腐是一道美食，制作原料主要有豆腐、素火腿、金针等。中文名瓤油豆腐功 能益气、补虚等多方面分 类特色名菜配 料素火腿、金针等目录1配料2操作配料播报编辑瓤油豆腐: 素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。操作播报编辑: a、竹笋去外皮，金针泡软后沥乾，生香菇及红萝卜洗干净后分别切成细末，油豆腐、素油葱备用。b、放2大匙油于锅中烧热，放入除油豆腐外的材料及所有调味料拌炒2～3分钟。c、将炒好的料一一塞进挖空的油豆腐内。d、然后放入蒸笼蒸约10分钟；最后将蒸剩的汤汁勾芡后，淋在油豆腐即可。贴士：a、油豆腐也可以买新鲜豆腐回来自己油炸。b、挖油豆腐时，以剪刀开外皮，较不会弄破豆腐。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2025 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号
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